在上海市第三届中等职业教育青教赛暨上海市第六届基础教育青教赛中职组选拔赛的舞台上，我校智慧餐饮系青年教师马晓亮凭借“咖啡制作——新课程”这一独特课程，斩获了三等奖，这一成绩背后，有着诸多鲜为人知的努力与暖心故事。

赛前精心筹备，攻克艰难险阻

“咖啡制作——新课程”在设计之初便汇聚了集体的智慧。马晓亮老师负责主导课程框架搭建，其他老师们也踊跃建言，齐心协力共同参与实践课的试讲工作。

由于这是一门实践课，在普通教室试讲存在诸多不便。紧要关头，教研室老师们贴心帮忙，依照比赛时间安排，在学校用心准备咖啡等实物。要知道，若缺少这些实物辅助，课程很容易显得空洞，难以展现出课程的精华与特色。

我校西餐烹饪专业基础良好，马老师以往参赛多围绕西餐方向，相对熟悉。但此次的咖啡课程作为新兴饮品专业方向课程，尽管与国际化大都市的市场需求高度契合，用人单位对相关专业人才求贤若渴，但其难度不小，课程设计阶段困难重重。不过，凭借学校良好的校企合作背景，大家引入企业咖啡师进行技能指导，老师们相互帮扶，在近两年打磨这门新兴课程的道路上艰难前行，可谓是“年轻的课程，青年的比赛”，处处彰显着青春与挑战的气息。

学校全力支持，赛场倍感温暖

比赛时，学校在组织方面给予了大力支持。咖啡专业的特殊性在于其10节课对应着10个不同项目，这就意味着备赛时需要准备10套不同的用具、设备和食材。在抽签后的半小时里，马老师在紧凑的时间里找出并整理工具和食材。咖啡课程教师方良彦老师对设备极为精通，主动参与到备赛工作当中，给了马老师极大的助力，让他在紧张的赛场上感受到了浓厚的团队力量。

赛后深刻感悟，着眼教育未来

比赛结束后，马晓亮老师也有着诸多深刻的体会。从宏观的专业角度来讲，国家高度重视职业教育，在当今社会科技飞速发展的大背景下，职业教育的教学理念也在持续更新。在教学过程中，除了传授专业知识外，向学生传授学习方法、培养基本职业素养也显得格外重要。

当下人工智能发展一日千里，许多工作方式都已改变，但服务行业的本质终究是人与人之间的互动。在授课时，专业知识和技能可以通过教师讲授以及校企合作实践来传授，然而学生的基本素养和自学能力，对他们未来能否在行业中立足、能否长远发展起着决定性作用。为此，马老师在自己的课堂中引入人工智能基础模型，师生一同学习，探索契合时代发展的教学新模式。

此外，马老师还认识到培养学生正确的职业观意义重大。在职业教育中，引导学生热爱自己的职业是关键所在，只有这样，他们才会在行业中持续深耕，进而提升自身专业素养和生活水平，最终推动整个行业不断进步，这也是当下职业教育教学着重关注的内容。

比赛后，上海职教在线记者采访了我校马晓亮老师，他提到：“此次参赛课程是咖啡制作，属于新兴的饮品制作专业。我们不仅要传授技能，更要让学生们从学习中获得成就感、归属感以及认同感。”

学校工会将始终致力于为青年教师成长成才搭建更多平台，从送赛到陪赛，一路相随，让青年教师们深切感受到学校和集体的关爱与支持。相信在这样的良好氛围下，会有更多青年教师在职业教育的舞台上绽放光彩，为培养更多优秀专业人才贡献力量。