为普及咖啡文化，展示手冲咖啡的魅力，5月8日和9日下午，崇明区教育工会分别举办了二期公益课程系列之“咖啡制作DIY”培训，50名咖啡爱好者参加了本次活动。

 此次公益课邀请了上海工程技术学校的杨红卫老师授课，培训内容涵盖咖啡的历史文化、咖啡的成分和风味，咖啡种植与采摘、加工、咖啡豆的选择和储存、咖啡冲泡方法等知识。随后，杨老师向学员们展示了牛奶咖啡的制作过程，在冲调的实践中，悉心教授牛奶咖啡适合的水温、制作技巧等冲调要领。学员们亲身体验了咖啡DIY制作的乐趣，大家一起边品咖啡边学技巧。

此次咖啡培训体验活动，让教工了解了咖啡文化，在收获制作咖啡的技能同时，提升了教工对工会的归属感与幸福感。