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【中职联】上海市信息管理学校:“风情西点培训班”首发获赞,徐汇区教育工会教职工周末课堂添新宠
2022-11-20 来源:上海市信息管理学校工会

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      11月19日,徐汇区教育工会在上海市信息管理学校罗香路培训点,组织开展了“徐汇教职工风情西点”制作活动。来自全区中小幼的40余位教职工欢聚一起,参加了两堂别开生面、巧手翻飞的烘焙实践培训课,为大家在繁忙的工作之余增添了“悦生活、乐工作”的色彩和趣味。徐汇区总工会副主席屠刚莅临培训现场。

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      制作初始,前衡山宾馆点心厨师长徐玉良大师为大家现场讲解和演示制作步骤。徐老师从食品食材的选购、配比、制作细节的把握到烤箱的温度,逐一作了讲解,让烘焙“零基础”的学员们非常清晰地了解了制作技巧。大师的精湛技艺令学员们拍手叫好,当新鲜诱人的“红宝石奶油栗子蛋糕”大师作品亮相时,大家都跃跃欲试。

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      在烘焙大师的现场指导下,学员们积极动手学习制作“希梵尼蛋糕”。大家认真地聆听讲解,仔细观看示范,生怕错过每一个小细节。从准备食材到打蛋液、搅拌食材、量倒蛋液、烤箱摆盘、烘焙烤制等,大家团结协作,动手体验,学得很认真……大家在精于烘培工艺与造型的同时,享受着亲自动手制作的乐趣和西点烘培文化的魅力。空气中弥漫着幸福四溢的烘焙甜香,一只只香气扑鼻、色泽诱人的蛋糕,新鲜出炉,学员们在笑声中共度这暖暖冬日里的美好“食”光! 

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       “烘”享幸福,“焙”感快乐。活动尾声,学员们向西点大师和培训的组织方表示由衷的感谢,欢乐地满载而归。区教育工会组织的西点制作活动,让大家在紧张的工作之余舒缓压力,愉悦身心,不仅增长了烘焙知识,更体验了收获的快乐。

      据区教育工会介绍,“徐汇教职工风情西点”制作活动作为区教育工会的传统品牌项目,深受广大教职工喜爱,历来是报名通知一发出,就“秒杀”完毕。今年虽然因为疫情导致该项目课程的体验时间推迟了,但区教育工会还是想法设法与培训点对接,从11月19日至12月25日,利用双休日开出二期培训课程,其中每期4个班,每班20人。旨在满足教职工多元的兴趣需求,以新时代“娘家人”的作为塑造活力工会,“共建、共学、共享、共赢”,全面提升教职工素质和幸福感。


 
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